AZIENDA AGRICOLA CONTE LEOPARDI DITTAJUTI PIERVITTORIO FRANCESCO

Au-dessus de Numana, où les collines des Marches surplombent l'Adriatique, Piervittorio Francesco Conte Leopardi Dittajuti cultive des vignes qui convergent vers une rare concentration de quatre dénominations DOCG. C'est un éventail qui traverse couleurs et styles : du rouge structuré du Cònero, élaboré à partir de Montepulciano et destiné à mûrir avec le temps, jusqu'à la Vernaccia di Serrapetrona, déclinée en version tranquille et en version spumante. Côté blancs, les deux Verdicchio riserva — de Matelica et des Castelli di Jesi — exigent chacun dix-huit mois d'élevage, affirmation d'un principe précis : ici, le vin blanc mérite le même engagement de vieillissement traditionnellement réservé au rouge. Cette égalité de traitement, plus que la simple variété des étiquettes, témoigne de l'ambition de la cave. L'entreprise ouvre ses portes aux visiteurs et aux passionnés : l'arrêt vaut le détour pour découvrir en un seul lieu quatre origines protégées et vérifier dans le verre à quel point un long élevage peut transformer le visage d'un Verdicchio.

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