Azienda Agricola di Trimboli Bruno

À Platì, sur les reliefs de la province de Reggio Calabria, l'Azienda Agricola di Trimboli Bruno travaille là où le Nerello et les vitigni mediterranei mûrissent sous un soleil tyrrhénien. La cave s'étend sur quatre appellations à indication géographique — Pellaro, Costa Viola, Palizzi et Locride — chacune liée à un microclimat différent au sein de la même province, de sorte que quatre IGT deviennent autant de lectures d'un même pan de Calabre. La gamme qui en résulte est volontairement large : des rouges affirmés atteignant 13 % d'alcool, des blancs délicats, des rosés de bonne structure. C'est un éventail qui sert à montrer la complexité encore peu explorée du terroir calabrais, maintenue par une approche qui combine la vinification ancienne du territoire avec des outils de contrôle plus contemporains. Quatre sigles, donc, non pas comme un exercice de quantité mais comme un moyen de faire parler séparément les pentes, les expositions et les sols que le nom unique de la région tendrait autrement à confondre en une seule voix.

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