AZIENDA AGRICOLA QUATTROELLE S.S.

Quattroelle veille sur les pentes d'Arcevia avec un portefeuille d'une rare concentration : quatre DOCG, le sommet de la pyramide des Marches. Côté rouges, coexistent la Vernaccia di Serrapetrona — dans ses versions spumante et tranquille, oscillant entre austérité minérale et profondeur de fruits noirs — et le Cònero, affiné pendant au moins vingt-quatre mois. Côté blancs, répondent deux Verdicchio, de Matelica et des Castelli di Jesi, qui, après dix-huit mois de repos, atteignent des expressions complexes et stratifiées. Réunir quatre dénominations de ce rang au sein d'une même entreprise n'est pas une coquetterie de collectionneur mais une déclaration de méthode : rendements maîtrisés, longs affinages, attention aux terroirs les plus exigeants des Marches. Chaque étiquette répond à un cahier des charges rigoureux, et la rare ambition effervescente de la Vernaccia cohabite avec la profondeur des Verdicchio vieillis. C'est un portrait de la région lu à travers ses sommets qualitatifs, où le temps et la discipline comptent plus que la quantité, et où chaque bouteille porte le poids d'une zone restreinte.

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