AZIENDA VINICOLA BERLUTI G. DI DINO & MARIO S.N.C.

Sur les collines du Conero, à Ancône, l'Azienda Vinicola Berluti di Dino & Mario dispose ses rangs de vigne où le Montepulciano trouve des expositions favorables et une gestion agronomique attentive à en pousser le potentiel variétal. Quatre reconnaissances DOCG en définissent l'horizon : le Cònero Rosso, les deux Riserve de Verdicchio et la Vernaccia di Serrapetrona — des appellations qui imposent des vieillissements stricts et des degrés d'alcool minimums fixés par les cahiers des charges. Un demi-siècle de travail a consolidé la capacité à lire le terroir des Marches et à en traduire les deux âmes : les calcaires et les pentes locales deviennent des rouges structurés, d'une part, et des blancs à l'empreinte minérale, d'autre part. Le portefeuille ne recherche pas l'ampleur mais la cohérence, se mouvant entre le Montepulciano del Conero et le Verdicchio des réserves sans se disperser. L'entreprise n'est pas ouverte au public : elle se fait connaître à travers ses bouteilles, où la tension minérale des blancs et la structure des rouges restituent un profil des Marches construit sur l'attente et le respect des temps imposés par les quatre appellations.

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