Azienda Vinicola Valetti Luigi srl

À Calmasino, hameau de Bardolino, l'Azienda Vinicola Valetti Luigi produit depuis 1975 avec une empreinte familiale et un regard contemporain. Le pivot est le Bardolino Superiore DOCG, un assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella, accompagné des autres vins du Garda — Valpolicella, Custoza, Lugana. La philosophie privilégie la buvabilité sans renoncer à la longévité : les rouges les plus complexes demandent un affinage, mais sont conçus pour être appréciés dès aujourd'hui. C'est une approche qui refuse la fausse alternative entre plaisir immédiat et capacité à durer. Le terroir du Lac de Garde — l'air du bassin, les sols vallonnés — reste le cadre dans lequel ces vins prennent forme et mesure. Ceux qui visitent la cave peuvent le vérifier en personne : les dégustations et les événements culinaires ouvrent les portes à ceux qui veulent lire le Bardolino dans son contexte, verre à la main, parmi les collines qui le génèrent. Réserver une dégustation à Calmasino est le moyen le plus direct d'entrer dans ce récit lacustre.

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