Bell'Aja

Bell'Aja opère à Castelnuovo Berardenga, dans le périmètre du Bolgheri DOC, l'un des territoires les plus convoités du vin toscan. Ici, les cépages bordelais — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc — cohabitent avec des blancs comme le Vermentino et le Sauvignon Blanc, donnant naissance à deux registres complémentaires : des rouges structurés, destinés à la garde et au temps, et des blancs axés sur la fraîcheur. Les deux dénominations, Bolgheri et Bolgheri Sassicaia, fixent les standards exigeants auxquels l'entreprise se conforme. La coexistence de ces deux appellations dans un même portefeuille en dit long sur le positionnement : d'un côté la dénomination territoriale, de l'autre celle liée à l'une des étiquettes qui ont réécrit la réputation du vin italien dans le monde. Bell'Aja reste ouverte aux visites toute l'année : les visiteurs peuvent passer du vignoble au verre, comparer les rouges et les blancs et observer directement comment le terroir de Bolgheri et le respect du cahier des charges se traduisent dans le verre. C'est le moyen le plus concret de mesurer la distance entre une DOC et l'autre.

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