DOC · depuis 2004
Bolgheri Sassicaia
Wine · PDO · 1 commune
Au sein du vignoble toscan, l'AOP Bolgheri Sassicaia se distingue nettement de ses voisines par son statut de DOC à un seul niveau, excluant tout blanc, rosé ou mention Riserva. Son territoire exclusif s'inscrit dans un polygone foncier délimité au sein de la seule commune de Castagneto Carducci. Ce cru impose un assemblage rigoureux où le Cabernet Sauvignon domine à hauteur de 80 % minimum. Le vin doit vieillir au moins 24 mois, dont 18 mois sous bois, avant sa mise en bouteille bordelaise en verre foncé. Fait unique, le nom « Sassicaia » peut précéder la dénomination officielle sur l'étiquette dans des caractères de taille égale ou supérieure.
Cabernet Sauvignon 80%2 ans d'élevage12% vol min70 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs79 vérifiés
Aia Vecchia✓
Aldrovandi✓
Les faits
- Couleur
- rouge rubis intense ou grenat
- Goût
- sec, plein, robuste et harmonieux, avec une bonne et élégante structure
Les producteurs 79
✓→✓→✓🏡 visits→✓→✓🏡 visits→✓🏡 visits→
Aia Vecchia
Aldrovandi
Castagneto Carducci
Argentiera
Castagneto Carducci
Azienda Agricola Bruniolo
Castagneto Carducci
Banfi
Montalcino
Batzella
Castagneto Carducci
+ 73 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Bolgheri Sassicaia ?
- Bolgheri Sassicaia est produit dans 1 commune en Toscana, en Italie : Castagneto Carducci.
- Avec quel cépage est fait Bolgheri Sassicaia ?
- Bolgheri Sassicaia est produit avec Cabernet Sauvignon (min 80%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana.
- Combien de temps Bolgheri Sassicaia doit-il vieillir ?
- Bolgheri Sassicaia doit vieillir au moins 24 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Bolgheri Sassicaia ?
- Le degré d'alcool minimum de Bolgheri Sassicaia est de 12% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.