Brancatelli

Brancatelli évolue au sein de la Toscano IGT, l'une des indications les plus vastes de la péninsule : 273 communes où le Sangiovese, le Trebbiano Toscano et le Canaiolo Nero dessinent un profil plus régional que local. C'est un choix précis : renoncer à l'étroitesse d'une seule zone pour embrasser l'ampleur du terroir toscan dans son ensemble. À partir de cette base, la cave élabore une gamme complète : des versions blanches, rosées et rouges, chacune capable d'atteindre le minimum de 11% d'alcool fixé par l'indication. Le caractère qui en ressort est celui de vins qui parlent la langue répandue de la Toscane plutôt que le dialecte d'une seule colline, avec la ductilité que la table quotidienne récompense. L'entreprise ouvre ses portes à la dégustation directe : il vaut la peine de s'arrêter à la cave et de déguster côte à côte blanc, rosé et rouge, pour mesurer à quel point une dénomination aussi étendue peut néanmoins restituer une signature reconnaissable et non anonyme.

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