BRICCO CIARLA s.s.a

Sur une hauteur de Treiso, Bricco Ciarla perpétue un héritage qui remonte à 1962, lorsque le grand-père de Massimo a acheté l'entreprise. Aujourd'hui, Matteo et Massimo vinifient quatre dénominations DOCG qui racontent deux âmes des Langhe : le Nebbiolo de Barolo et Barbaresco, avec leurs vieillissements rigoureux — respectivement 38 et 26 mois — et le Dolcetto, plus immédiat, décliné entre Dogliani et Diano d'Alba. Les deux gèrent directement les rangs de vignes, où, à côté des cépages des dénominations, poussent aussi le Barbera, le Freisa et le Moscato : une carte ampélographique qui traduit le terroir vallonné en bouteilles liées à leur terre. Le travail dans la vigne précède celui en cave, et de cet ordre naît la cohérence entre les vins austères de long affinage et ceux de consommation immédiate. Ceux qui montent à Treiso peuvent visiter l'entreprise et parcourir cette géographie en une seule dégustation, passant des rouges de Nebbiolo aux expressions plus fragrantes du Dolcetto, guidés par ceux qui cultivent ces rangs de vignes en personne.

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