BUSSI PIERO

Piero Bussi cultive douze hectares sur les collines de Calosso, là où les Langhe cèdent la place au Monferrato. Son histoire est celle de quatre générations : la famille a commencé à vinifier le Barbera après la Première Guerre mondiale, abandonnant l'habitude de vendre le raisin aux négociants pour garder le vin sous son propre nom. De ce geste découle l'exploitation actuelle, qui gère trois dénominations du Piemonte astigiano. Le Barbera d'Asti reste le pivot, avec ses quatre mois minimum de repos avant la commercialisation, accompagné du Ruchè di Castagnole Monferrato et des vins des Terre Alfieri. Cette triangulation raconte une position de frontière : Calosso se situe sur la ligne de transition entre deux zones distinctes, et les vins en portent la marque, suspendus entre deux vocations collinaires. Ceux qui viennent à la cave peuvent parcourir personnellement ce passage, en visitant l'exploitation et en dégustant les étiquettes qui en traduisent le terroir : une manière directe de lire, verre après verre, la géographie d'une crête piémontaise.

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