CANDELARESI FEDERICA (iscrizione sospesa per affitto)

À Morro d'Alba, au cœur des zones protégées des Marches, Candelaresi Federica travaille sur quatre appellations DOCG qui mettent en valeur les cépages emblématiques de la région. D'un côté, les rouges : le Cònero, structuré, élaboré à partir de Montepulciano et Sangiovese ; de l'autre, la rare Vernaccia nera di Serrapetrona, qui donne des vins effervescents et des rouges au profil minéral. Pour compléter le tableau, deux expressions de Verdicchio affinées au moins dix-huit mois en réserve, provenant des zones de Matelica et des Castelli di Jesi. Cette palette illustre parfaitement la double âme œnologique des Marches, capable d'alterner blancs de garde et rouges corsés. Le fil conducteur est la relation entre terroir et temps : l'élevage prolongé est ici la clé pour obtenir la complexité et l'équilibre qui ont bâti la réputation régionale. L'entreprise accueille les visiteurs pour des dégustations sur place : réservez une halte pour savourer côte à côte ces quatre DOCG et saisir, verre après verre, comment le Verdicchio et les cépages rouges dessinent les multiples visages d'un même territoire.

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