Cantina Rauscedo

À San Giorgio della Richinvelda, dans la plaine de Pordenone, la Cantina Rauscedo travaille au sein de la DOC Friuli, une appellation qui couvre 156 communes de la région. Sa production s'articule autour d'une large gamme de blancs : Chardonnay et Sauvignon aux profils nets, Traminer aromatico et le Friulano, cépage identitaire du territoire. Les millésimes atteignent au moins 10% d'alcool et conservent la tension typique des climats froids du nord-est, où les écarts de température maintiennent l'acidité et la définition aromatique. À côté des blancs, on trouve des rouges et des spumante, dans un assortiment qui reflète la polyvalence de l'appellation plus qu'une signature stylistique unique. Le résultat est un catalogue où la compétence technique se met au service de l'expression des sols frioulans. Ceux qui visitent la cave peuvent parcourir cette variété verre après verre, du Friulano aux rouges jusqu'aux spumante du territoire.

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