CASCINA LIUZZI di Liuzzi Simone

Cascina Liuzzi se dresse à Nizza Monferrato, référence du Barbera piémontais, sur des vignobles vallonnés qui en reflètent l'identité. L'entreprise gère trois appellations DOCG : le Ruchè di Castagnole Monferrato, au profil aromatique et épicé ; le Barbera d'Asti, élevé pendant un minimum de quatre mois ; et le Terre Alfieri, décliné aussi bien en blanc qu'en rouge. Trois visages distincts d'un même paysage, unis par une lecture précise du territoire. L'histoire familiale pèse sur l'orientation de la cave : le père Ottorino, œnologue de formation originaire de Conegliano Veneto, a apporté au projet une envergure qui dépasse les frontières locales, greffant sur des racines monferrines une sensibilité apprise ailleurs. Le résultat est des vins ancrés dans le paysage médiéval du Monferrato mais non repliés sur celui-ci. L'entreprise accueille les visiteurs : il vaut la peine de prévoir un arrêt à la cave de Nizza pour déguster les trois DOCG en séquence et saisir, verre après verre, comment le registre change en passant du Ruchè au Barbera jusqu'au Terre Alfieri.

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