Castello La Leccia

Sur les hauteurs de Castellina in Chianti, Castello La Leccia ponctue le paysage avec ses vignobles de Sangiovese, le cépage autour duquel tourne toute la dénomination du Chianti Classico. Le domaine travaille en régime biologique et a choisi la voie de l'agriculture régénératrice, un engagement qui se lit autant dans le vin que dans le soin du sol et de la forêt environnante. Le Chianti Classico DOCG reste le centre du projet : un rouge de terroir qui raconte l'argile et l'altitude de ce coin de Toscane. La cave est complétée par l'hospitalité agritouristique, avec douze chambres articulées en trois configurations — des espaces intimes de vingt et un mètres carrés aux suites de cinquante-cinq — conçues pour ceux qui veulent habiter le paysage plutôt que de le traverser. Dégustations et séjours sont conçus pour entrer dans le rythme du domaine : s'arrêter ici une nuit, verre à la main parmi les rangs, est le moyen le plus direct de comprendre ce que signifie ce bout de Chianti et le choix de le cultiver en restituant au sol plus que ce qu'on lui demande.

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