Doga delle Clavule

Sur cent trente hectares dans la commune de Magliano in Toscana, Doga delle Clavule tire son nom d'un ruisseau qui traverse ses terres et distribue ses bâtiments en pierre le long d'une colline surplombant la Maremma. De là, le regard s'étend jusqu'au parc de l'Uccellina et aux côtes de l'Argentario, tandis que le vignoble occupe la zone d'une seule dénomination : le Morellino di Scansano DOCG. Le paysage conserve les traces d'une longue histoire viticole : des nécropoles étrusques et des amphores en terre cuite contenant des graines de vitis vinifera témoignent que la vigne était cultivée ici dès l'Antiquité. L'entreprise reprend aujourd'hui ce fil en produisant du Morellino di Scansano à partir de Sangiovese et d'autres cépages à baies noires adaptés, dans un rouge qui porte la signature chaude et aérienne de ce coin de Maremma. Plus qu'une simple adresse de production, la colline des Clavule apparaît comme un point d'observation sur le territoire : un lieu où la géographie de la côte de Grosseto et la mémoire étrusque du vin coexistent dans le même verre.

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