F.LLI BIANCO VINI S.n.c.

Sans siège déclaré mais avec des racines solidement piémontaises, F.lli Bianco Vini opère sur trois dénominations Denominazione di Origine Controllata e Garantita de différentes ampleurs. On passe du terroir compact du Ruchè di Castagnole Monferrato au paysage étendu de la Barbera d'Asti, qui embrasse cent soixante-cinq communes, jusqu'au Nebbiolo et à l'Arneis des Terre Alfieri. Le portefeuille ainsi composé réunit des registres opposés : la précision aromatique de l'Arneis, la structure du Nebbiolo, la profondeur minérale que le Ruchè apporte aux collines du Monferrato. Chaque étiquette répond à ses propres seuils de degré alcoolique et de vieillissement — la Barbera d'Asti, par exemple, exige au moins quatre mois — et la maison fait de ces contraintes le fil qui unit des expressions si diverses. Le résultat est une lecture plurielle du Piémont viticole, où l'intégrité variétale compte plus que l'uniformité stylistique, et trois dénominations racontent autant de manières d'être sur les mêmes collines sans se confondre.

Contacts