FATTORIA FONTEGELONI DI ZAMPARINI SILVANA RITA

Depuis Serra San Quirico, sur les collines de la région d'Ancône, la Fattoria Fontegeloni di Zamparini Silvana Rita s'articule autour de quatre appellations DOCG, un éventail qui parcourt les Marches viticoles de long en large. Le répertoire des blancs s'articule autour du Verdicchio dans ses deux réserves les plus renommées, celle de Matelica et celle des Castelli di Jesi, toutes deux soumises à des élevages prolongés qui en renforcent la trame. À côté des blancs, la cave interprète la Vernaccia di Serrapetrona, un cépage polyvalent qui prend ici la forme de vin spumante et de vin rouge, ainsi que le Cònero, un rouge de structure élaboré à base de Montepulciano et de Sangiovese. Quatre marques distinctes, chacune liée à une partie différente de la région, réunies par la main d'une seule entreprise qui les vinifie selon leurs cahiers des charges respectifs. La ferme accueille les visiteurs pour des dégustations conçues comme un voyage : déguster ces étiquettes en séquence, c'est lire en une seule halte la variété des terroirs des Marches, des réserves de Verdicchio jusqu'à la chaleur du Cònero.

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