FAZI BATTAGLIA Soc. Agricola S.p.a.

À Castelplanio, dans l'arrière-pays d'Ancône, Fazi Battaglia gère cent trente hectares de Verdicchio dans les Castelli di Jesi, ancrant son travail dans les blancs qui définissent la viticulture des Marches. Le portefeuille réunit quatre dénominations DOCG et traverse différents registres : d'un côté les Verdicchio Riserva, minéraux, qui demandent de longs mois d'affinage en bois ; de l'autre les rouges structurés du Cònero, où Montepulciano et Sangiovese mûrissent pas moins de deux ans. Pour compléter le tableau, la rare Vernaccia nera di Serrapetrona, qui apporte à l'ensemble une typologie à part. L'entreprise allie savoir local et expérimentation continue entre vigne et cave, composant des expressions qui véhiculent le caractère des Marches au-delà des frontières régionales. Qui arrive à Castelplanio peut visiter la cave, suivre le parcours qui de la vigne mène à la bouteille et comparer en dégustation les blancs de long affinage et les rouges du Cònero, saisissant la distance de style qui sépare les quatre dénominations.

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