FERRANTE Soc.Coop. Agr.

FERRANTE est née dans la Plaine de Sibari en tant que coopérative qui recueille l'héritage cinquantenaire de l'Azienda Ferrante, pionnière de l'agrumiculture locale. Aujourd'hui, elle regroupe plus de cent hectares de clémentiniers, intégrant dans la filière la Clementine di Calabria IGP et la variété apireno recherchée, sans pépins. Toute l'identité de la production tourne autour de cet agrume, enracinée dans une bande de plaine côtière où le climat et les sols ont fait de l'agrume une vocation. L'appellation protégée s'étend sur un très vaste périmètre, 404 communes calabreses, et la coopérative opère en son sein en systématisant de nombreuses petites exploitations agricoles. L'expérience accumulée au fil des décennies s'entremêle à des pratiques culturales actualisées, dans le but de concilier rendements, qualité et continuité du produit. Il en ressort le portrait d'une agrumiculture organisée, qui confie à la dimension coopérative la force que le producteur individuel atteindrait difficilement seul. C'est à cette échelle collective que la Clementine trouve son expression la plus reconnaissable, entre douceur et acidité mesurées par le rythme des saisons de la Sibaritide.

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