Ferri Luciano e Giuseppe

Ferri Luciano e Giuseppe opère à Ziano Piacentino, au sein de la zone Val Tidone qui s'étend sur neuf communes de la province de Piacenza. La production, réunie sous l'IGT Val Tidone, se décline en vins tranquilles et pétillants obtenus à partir d'un trio de cépages bien enracinés dans le microclimat continental de l'Émilie-Romagne : la Malvasia bianca aromatica, le Moscato bianco et le Trebbiano romagnolo. Ce sont des variétés qui trouvent dans la vallée leur propre équilibre, entre sols calcaires et brises fraîches qui en préservent l'acidité. Le résultat est une gamme qui oscille entre blancs parfumés et rouges de structure, tous marqués par la signature aromatique qui caractérise cette partie des Apennins de Piacenza. Dans le travail de l'entreprise, on entrevoit la physionomie d'une dénomination encore jeune, qui construit sa réputation en misant sur la cohérence entre cépage et territoire plutôt que sur la poursuite des modes. Chaque bouteille devient ainsi une lecture du microclimat de la Val Tidone, restituée sans filtre dans le verre.

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