Fonti Intarlate

Fonti Intarlate produit des vins à Indicazione Geografica Tipica Toscano, une des appellations les plus vastes d'Italie avec ses deux cent soixante-treize communes. Le choix variétal puise dans le répertoire classique de la région — Sangiovese pour la couleur et la colonne vertébrale, Trebbiano Toscano pour les blancs, Canaiolo Nero en complément — décliné en versions rouges, blanches et rosées, chacune avec un titre alcoométrique minimum de 11,0 %. L'étendue de l'IGT est à la fois liberté et responsabilité : elle permet de traverser des terroirs toscans très divers, mais impose au producteur de donner de la cohérence à une matière première potentiellement hétérogène. Fonti Intarlate interprète cette latitude comme une occasion de restituer l'ampleur géographique de la Toscane plutôt qu'un seul cru, en misant sur des vins équilibrés et lisibles plutôt que sur des effets de concentration. Le résultat est une gamme qui recherche la mesure et la reconnaissabilité variétale, transformant les raisins locaux en bouteilles qui reflètent le caractère diffus d'une des régions viticoles les plus célèbres du pays.

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