FRANCESCHETTI ADELELMO

Depuis la cave de Montecarotto, dans la province d'Ancône, Franceschetti Adelelmo gère quatre dénominations à garantie protégée qui couvrent une grande partie de l'éventail œnologique des Marches. C'est un bastion d'une rare ampleur pour une seule maison, maintenu par la capacité à naviguer entre des terroirs contrastés et des cépages éloignés les uns des autres. Du côté des blancs, le Verdicchio domine, minéral et tendu, interprété à travers deux zones différentes — la réserve de Matelica et celle des Castelli di Jesi — chacune soumise à dix-huit mois d'affinage. Du côté des rouges et des vins effervescents, apparaît la Vernaccia nera di Serrapetrona, exprimée à la fois comme vin frizzante et comme rouge tranquille, dans un registre que peu de territoires savent offrir. Pour compléter le tableau, le Cònero, où Montepulciano et Sangiovese construisent la structure la plus exigeante, avec vingt-quatre mois requis avant la mise sur le marché. Quatre dénominations, donc, mais surtout quatre grammaires différentes — blanc, effervescent, rouge corsé — que le producteur maintient simultanément, faisant de la variété non pas une dispersion mais la signature même d'une lecture étendue des Marches viticoles.

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