Fratelli Zenegaglia

Entre Pozzolengo et Peschiera del Garda, les Fratelli Zenegaglia cultivent vingt-cinq hectares en Guyot, où mûrissent Turbiana, Chardonnay, Cabernet Sauvignon et Merlot, vendangés à la main entre septembre et octobre. De ces raisins naissent trois dénominations qui racontent la rive sud du lac : le blanc de San Martino della Battaglia DOC, les vins du Riviera del Garda Classico DOC et les versions plus libres du Benaco Bresciano IGT. Le microclimat tempéré du Garda et la ventilation constante laissent leur empreinte : fraîcheur, agrumes et fruits à chair blanche, minéralité et une vivacité qui accompagne naturellement les antipasti, le poisson, les risottos et les viandes blanches. C'est un profil conçu pour la table plutôt que pour l'ostentation. L'entreprise accueille les visiteurs pour des dégustations directes de son patrimoine familial : l'occasion de déguster côte à côte les trois dénominations et de lire, dans le verre, l'influence du lac qui les unit.

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