GALLO ANGELO

Depuis San Damiano d'Asti, idéalement situé au cœur du Piémont viticole, Angelo Gallo réunit trois DOCG qui témoignent d'échelles géographiques très différentes. On y trouve le rare Ruchè di Castagnole Monferrato, un rouge minéral confiné à sept communes, et la Barbera d'Asti, qui s'étend au contraire sur cent soixante-cinq zones : deux extrêmes, de la niche au vaste bassin, sous la même main. Les Terre Alfieri complètent le tableau avec l'Arneis en blanc et le Nebbiolo en rouge, ajoutant deux autres interprétations variétales. Chaque vin répond aux conditions géologiques et climatiques de sa propre dénomination, de sorte que le catalogue finit par décrire la diversité du territoire plus que l'identité d'une seule entreprise. C'est une approche qui renonce à l'homologation de gamme : au lieu de plier les raisins à un style reconnaissable, elle laisse les sols et les microclimats astigiani dicter le caractère, dénomination par dénomination.

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