GATTO PIERFRANCESCO Azienda Agricola

Sur les pentes de Castagnole Monferrato, un coin de l'Astigiano à l'ancienne vocation viticole, l'entreprise de Gatto Pierfrancesco cultive des vignobles dispersés sur plusieurs communes, dirigés par Pierfrancesco lui-même depuis 1993. Trois générations ont préservé le patrimoine familial, aujourd'hui réparti sur trois appellations : le Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, la Barbera d'Asti DOCG et le Terre Alfieri DOCG dans sa déclinaison Arneis. La signature reste le Ruchè, un rouge rare à la robe rubis éclatante, expression d'une zone restreinte de sept communes, accompagné de la Barbera et du blanc d'altitude. Le climat tempéré de ces collines — jamais trop chaud ni trop rigoureux — extrait la complexité de chaque cépage sans le pousser au-delà de son équilibre. C'est dans cette douceur continentale, et dans la continuité familiale qui la gouverne, que le travail de l'entreprise trouve sa marque : un ancrage dans le caractère piémontais, davantage confié au geste transmis qu'à l'échelle de production.

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