Giuseppe Alagna fu Antonio S.r.l.

À Marsala, dans la province de Trapani, Giuseppe Alagna fu Antonio travaille au sein de deux dénominations régionales — Sicilia DOC et Sicilia IGP — qui regroupent les cépages Nero d'Avola, Frappato et des cépages internationaux. Les caves, aménagées dans d'anciennes carrières de tuf, abritent des décennies de savoir-faire pour capturer la précision minérale et la structure que les raisins locaux apportent en dot, des blancs vifs aux rouges robustes dépassant les 12% d'alcool. Les deux dénominations ne coexistent pas par hasard : DOC et IGP offrent deux niveaux de cahier des charges pour interpréter le même vaste territoire insulaire, l'une plus stricte, l'autre plus étendue dans ses possibilités. Chaque bouteille est conçue pour raconter le caractère du lieu et l'engagement de la cave envers la qualité de la culture. L'entreprise ouvre ses portes aux visiteurs : dans les salles creusées dans le tuf, on déguste des vins qui traversent tout le spectre chromatique et structurel de la Sicile œnologique. Une halte à Marsala, parmi les carrières transformées en cave, permet de suivre en direct le passage du cépage au verre et de mesurer la distance entre les deux dénominations.

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