ISABELLA Azienda Agricola di Calvo Gabriele

ISABELLA Azienda Agricola di Calvo Gabriele gère trois appellations piémontaises au statut DOCG, réparties entre le Monferrato et les terres de l'Alfieri. Le Ruchè di Castagnole Monferrato apporte un cépage rare, un rouge parfumé sans parallèles évidents ; à ses côtés se trouvent les deux âmes de Terre Alfieri, l'Arneis pour le blanc et le Nebbiolo pour le rouge, tandis que le Barbera d'Asti clôt le trio avec au moins quatre mois d'affinage. Réunir trois appellations si différentes signifie naviguer entre des microclimats et des cépages qui se chevauchent rarement, au sein d'une mosaïque de communes couvrant une grande partie de la province d'Asti et de ses frontières. Ce n'est pas un portefeuille construit par accumulation mais par contraste : à chaque appellation correspond une idée différente de rouge ou de blanc, et la cave se mesure à chacune selon ses propres conditions. Il en ressort le portrait d'un producteur plus intéressé par la diversité du Piémont œnologique que par la spécialisation sur un seul nom, capable de lire le territoire dans ses multiples expressions.

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