La Grazia

Fondée en 2012 à Tirano, La Grazia est l'expression de la famille Oberti et de la viticulture héroïque de la Valtellina, celle des terrasses arrachées au versant dans la province de Sondrio. La cave évolue sur deux dénominations de pointe, toutes deux DOCG : le Valtellina Superiore et le Sforzato di Valtellina, élaborés à partir du Nebbiolo qui prend ici le nom de Chiavennasca. Ce sont deux lectures du même cépage, l'une directe, l'autre passant par le passerillage des raisins, qui racontent la même montagne avec des accents différents. Autour de ce noyau, la production s'étend à des blancs inattendus et à des spumanti délicats, des détails qui élargissent le registre sans en déplacer le centre de gravité. Chaque vendange reflète une attention rigoureuse tant à la vigne qu'à la vinification, dans le but de proposer l'agriculture alpine non pas comme une contrainte folklorique mais comme une source d'un style contemporain, mesuré, qui n'échange pas la modernité contre l'identité du lieu.

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