DOCG · depuis 2004
Sforzato di Valtellina
Wine · PDO · 6 communes
Reconnu en DOCG depuis 2004, le Sforzato di Valtellina se distingue des autres vins de Lombardie issus de raisins passerillés car il s'élabore exclusivement en rouge sec, excluant tout profil de passito doux. Élaboré par 54 producteurs, notamment sur la commune d'Albosaggia, ce cru requiert au moins 90 % de Nebbiolo. Contrairement aux dénominations voisines, les mentions riserva et superiore y sont formellement interdites. Ce rouge titrant au moins 14,0 % vol. exige un vieillissement de 20 mois, dont 12 sous bois, calculé à partir du 1er avril suivant la récolte, développant ainsi des arômes de fruits mûrs.
Nebbiolo (Chiavennasca) 90%2 ans d'élevage14% vol min80 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs54 vérifiés
Agrilu✓
Alberto Marsetti✓
Les faits
- Couleur
- rouge rubis avec d'éventuels reflets grenat
- Goût
- grande souplesse, sec, structuré et de caractère, avec une éventuelle perception de bois
Les producteurs 54
✓→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓→✓🏡 visits→✓→
Agrilu
Colico
Alberto Marsetti
Sondrio
Aldo Rainoldi
Chiuro
Alessio Magi
Teglio
Alfio Mozzi
Castione Andevenno
Andreoli
Berbenno di Valtellina
+ 48 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Sforzato di Valtellina ?
- Sforzato di Valtellina est produit dans 6 communes en Lombardia, en Italie : Albosaggia, Ardenno, Piateda, Ponte in Valtellina et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Sforzato di Valtellina ?
- Sforzato di Valtellina est produit avec Nebbiolo (Chiavennasca) (min 90%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (Lombardia).
- Combien de temps Sforzato di Valtellina doit-il vieillir ?
- Sforzato di Valtellina doit vieillir au moins 20 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Sforzato di Valtellina ?
- Le degré d'alcool minimum de Sforzato di Valtellina est de 14% vol.
- Que signifie DOCG ?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.