LA LOMELLINA DI GAVI Società Agricola S.r.l.

LA LOMELLINA DI GAVI œuvre sur trois dénominations du Piémont méridional, réparties sur différents terroirs plutôt que concentrées dans un seul et même bassin. Le portefeuille englobe au total 183 communes, plaçant l'entreprise à l'intersection de la diversité géographique et de la cohérence technique. Le front le plus caractéristique est le Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, un vin à dominante de cépage rouge qui exige au moins 12,5 % d'alcool et est issu des cépages Ruchè, Barbera et Brachetto, cultivés dans sept communes. Parallèlement, la maison embouteille le Terre Alfieri DOCG et la Barbera d'Asti DOCG, cette dernière étant affinée au moins quatre mois avant d'arriver sur le marché. Trois DOCG, donc, qui témoignent de registres distincts de la viticulture piémontaise méridionale et obligent à maîtriser des cépages et des disciplines différentes. La lecture d'ensemble est celle d'une entreprise qui renonce à la spécialisation sur un seul vin pour se mouvoir le long d'un éventail large mais maintenu par la rigueur d'exécution, où la variété du catalogue ne se traduit jamais par une dispersion.

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