LA PORRONA

La Porrona signe des vins Orcia DOC de Montalcino, sur la lisière siennoise du Val d'Orcia, où le Sangiovese prend racine dans des sols d'origine volcanique. L'altitude et le microclimat de la zone — les mêmes qui façonnent la qualité à travers les douze communes de l'appellation — se retrouvent dans le verre millésime après millésime. De cette unique appellation, le domaine produit des rouges et des rosés, élaborés autour du Sangiovese et complétés par les cépages régionaux autorisés par le cahier des charges. Le choix est de rester dans les contraintes strictes de l'Orcia, une appellation moins connue que ses voisines mais exigeante, et d'en laisser émerger l'empreinte : structure, tension et une idée du terroir qui ne cherche pas de raccourcis. C'est un travail d'adhérence, plus que de signature personnelle, où l'authenticité du vin coïncide avec la fidélité au lieu qui le génère et aux règles qui le définissent.

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