La Torre de' Bianchi

La Torre de' Bianchi gère six appellations sur les collines des Abruzzes, toutes DOC. Depuis sa base de Villamagna, le producteur fait du Montepulciano le fil conducteur : il l'exprime dans les rouges structurés du Villamagna DOC et du Montepulciano d'Abruzzo, le retrouve dans le vaste parapluie de l'Abruzzo DOC et dans la zone frontalière du Controguerra, et le décline en rosé lumineux du Cerasuolo d'Abruzzo. Pour compléter l'arc, on trouve les blancs frais du Trebbiano d'Abruzzo, contrepoint à la dominante rouge. Chacune des six appellations renferme des caractères de terroir propres et des protocoles de vieillissement spécifiques, de la consommation immédiate à la complexité des longs affinements. Le portefeuille parcourt ainsi toute la gamme technique du système de classification des Abruzzes, des appellations régionales plus larges à celles communales plus circonscrites comme Villamagna. C'est la photographie d'une entreprise qui ne mise pas sur une seule étiquette mais sur l'architecture complète des origines protégées de la région, réunissant rouges, rosés et blancs au sein d'une grille de six appellations qui couvrent, par leur étendue et leur style, toute l'échelle de la viticulture des Abruzzes.

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