LA VEDETTA di Marco Viglino Az. Agr.

Depuis sa base de Barbaresco, Marco Viglino adapte sa viticulture à certains des terroirs les plus exigeants des Langhe. Le portefeuille rassemble quatre dénominations garanties, toutes DOCG, réparties entre les deux grandes vocations du territoire : le registre austère du Nebbiolo et celui plus immédiat du Dolcetto. Barbaresco et Barolo en forment le cœur noble. Le second, en particulier, subit trente-huit mois d'affinage avant d'être commercialisé, le temps nécessaire pour que la puissance tannique se déploie en profondeur. Du côté du Dolcetto, ce sont Dogliani et Dolcetto di Diano d'Alba qui complètent l'offre avec des vins au fruit plus direct et à la buvabilité immédiate. La distance entre ces deux mondes, le Nebbiolo qui demande de la patience et le Dolcetto qui récompense la fraîcheur, définit l'ampleur du projet : maîtriser aussi bien les étiquettes de longue garde que celles destinées à une consommation plus rapide. Chaque vin reflète la discipline qu'imposent ces standards, des rendements aux temps de repos, témoignant d'une main qui se meut aisément entre les dénominations cardinales de la région d'Alba.

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