LEQUIO UGO

Depuis Neive, dans la haute Langa de Cuneo, Lequio Ugo interprète quatre dénominations à garantie maximale, toutes DOCG, réparties entre deux registres opposés. Le premier est celui du Nebbiolo dans ses compartiments les plus exigeants : le Barbaresco et le Barolo demandent respectivement vingt-six et trente-huit mois minimum de vieillissement, et pendant ce long temps, les grands rouges piémontais construisent structure, tanins et complexité. L'entreprise respecte leurs cahiers des charges sans raccourcis, laissant le séjour prolongé faire son travail. Le second registre est celui du cépage noir local, le Dolcetto, décliné en Dogliani et en Dolcetto di Diano d'Alba : des vins à la buvabilité plus immédiate, qui offrent une lecture accessible et quotidienne du même territoire. Entre les deux pôles — l'attente des Nebbiolo et la vivacité des Dolcetto — Lequio Ugo compose une proposition qui raconte les Langhe dans leur double nature, faite de patience et de franchise, sans privilégier l'une au détriment de l'autre.

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