MANZONE FRATELLI Az. Agr. di Manzone G. e E. s.s.

Du plateau de Monforte d'Alba, dans le Cuneese, les Manzone Fratelli gèrent quatre appellations DOCG, toutes comprises dans l'un des terroirs les plus exigeants du Piémont. Nebbiolo et Dolcetto se partagent la tâche : au premier reviennent Barolo et Barbaresco, élevés selon les minimums légaux — trente-huit et vingt-six mois — au second les expressions de Dogliani et Diano d'Alba. Quatre zones distinctes, une seule manière de les comprendre. Le choix de couvrir aussi bien les grands rouges de garde que les Dolcetto plus immédiats reflète la volonté de lire les cépages emblématiques des Langhe chacun dans son cahier des charges respectif, sans les superposer. Il en résulte un portrait en quatre temps de ce coin du Cuneese : la puissance mesurée du Nebbiolo de Monforte et la fragrance du Dolcetto, maintenues ensemble par la même discipline de cave et la même main qui travaille la colline, millésime après millésime.

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