MARENGO MARIO Az. Agr.di MARENGO MARCO

Depuis La Morra, l'un des balcons les plus réputés des Langhe, Marengo Mario cultive quatre dénominations, toutes sous statut DOCG, avec le Nebbiolo comme protagoniste absolu. Le Barolo et le Barbaresco en représentent le sommet : ce sont des vins qui demandent du temps, et les cahiers des charges le stipulent noir sur blanc avec 38 mois d'élevage pour le premier et 26 pour le second. De ces mois obligatoires naissent la structure et la profondeur qui rendent ces rouges capables de traverser les années. À côté du Nebbiolo, le Dolcetto di Diano d'Alba et le Dogliani complètent la gamme avec un registre différent : vivacité, fruité et un caractère territorial immédiat, qui ne demande pas de longues attentes. Les quatre dénominations dessinent ainsi une parabole allant des vins de méditation à ceux de consommation plus quotidienne, tous cependant rattachés aux collines de Cuneo, parmi les plus célèbres du paysage italien. Un catalogue essentiel, où chaque titre occupe une position précise dans l'échelle du temps.

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