Mennillo Anna Libera

Sur les versants en terrasses du Gargano septentrional, Mennillo Anna Libera cultive les agrumes qui portent le nom du promontoire. Le Limone Femminello del Gargano IGP, dans ses variétés lustrino et fusillo, prospère dans un climat maritime qui concentre ses huiles essentielles et en fait un fruit intensément aromatique. À côté du citron figure la deuxième dénomination de l'entreprise, l'Arancia del Gargano IGP : deux IGP agrumicoles qui partagent le même paysage en pente et le même microclimat. Les terrasses traditionnelles sont ici une technique agronomique avant d'être un panorama : elles canalisent l'eau et la lumière le long des pentes, guidant la maturation vers la concentration qui distingue les agrumes du Gargano. Chaque récolte traduit un savoir de générations enraciné dans ces vergers suspendus entre le maquis et la mer, où la culture survit précisément parce qu'elle est adaptée à un terrain escarpé. Le résultat est un fruit au profil net et reconnaissable, qui place le promontoire des Pouilles parmi les origines agrumicoles les plus caractérisées de la péninsule.

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