Monte Cicogna Azienda Agricola

Monte Cicogna occupe une ancienne ferme aux abords de Moniga del Garda, point de rencontre de trois profils de production distincts qui gravitent autour de la rive bresciane du lac. L'entreprise travaille dans les aires de deux DOC — San Martino della Battaglia et Riviera del Garda Classico — et de l'IGT Benaco Bresciano, attribuant à chaque vigne un cépage précis, du Tocai Friulano au Groppello en passant par le Chardonnay. Les sols argileux et l'action modératrice du Garda dessinent des vins où le caractère du lieu reste lisible à chaque gorgée. La coexistence de trois dénominations sur une surface contenue montre comment microclimat et choix variétal conscient peuvent générer de la complexité sans dépasser la signature sensorielle qui définit la Riviera. La cave est ouverte aux visites et dégustations : une halte à Moniga del Garda permet de parcourir les trois aires en une seule dégustation et de vérifier en personne comment les vins changent en se déplaçant entre les vignes.

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