MOSPARONE Azienda Agricola

Mosparone ancre son identité dans le Monferrato, dans la zone du Ruchè di Castagnole Monferrato, et y travaille trois dénominations DOCG piémontaises. Le Ruchè, cépage à baies noires au profil aromatique reconnaissable, est le pivot de la production, élaboré avec une lecture minérale et précise. À ses côtés se trouvent la Barbera d'Asti, un rouge de structure et d'acidité vive, et les blancs de Terre Alfieri, où l'Arneis et le Nebbiolo définissent la gamme. La force de l'entreprise réside dans sa capacité à naviguer entre trois origines proches mais différentes, chacune avec ses propres règles — de l'élevage requis pour la Barbera aux variétés admises en Terre Alfieri — sans imposer un style unique au-delà des cahiers des charges. Il en résulte le portrait d'un interprète qui préfère l'adhérence au terroir à l'homologation, mesurant sa main sur des cépages qui exigent des approches distinctes. Le Ruchè reste la signature, mais c'est l'ensemble des trois dénominations qui raconte le caractère du Monferrato viticole, entre rouges parfumés et blancs de colline.

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