NEGRO MARIA LUIGINA Azienda Agricola SSA

À Coazzolo, dans la région d'Asti, Negro Maria Luigina produit trois vins à dénomination d'origine contrôlée et garantie qui restituent le profil du Monferrato. Au centre de la gamme se trouve le Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, le cépage qui identifie le plus cette zone, flanqué du Terre Alfieri DOCG et de la Barbera d'Asti DOCG, chacun vinifié selon les critères de leurs cahiers des charges respectifs. Ce sont trois voix différentes du même territoire : le Ruchè avec sa complexité aromatique et son trait presque floral, la Barbera avec sa structure définie par l'affinage obligatoire, le Terre Alfieri pour compléter le tableau. Le choix de donner la priorité au cépage le plus caractéristique de la zone en dit long sur la manière de travailler de l'entreprise, soucieuse de faire ressortir ce qui est distinctif ici avant même ce qui est répandu. L'entreprise accueille les visiteurs pour des dégustations, et c'est la meilleure occasion de suivre ce fil : en dégustant les trois vins côte à côte, on saisit comment le paysage vallonné du Monferrato influence le caractère de chacun, de la finesse du Ruchè à la solidité de la Barbera.

Contacts