Pedrinis

Quatre hectares sur les pentes de la Valcalepio, à Carobbio degli Angeli dans la province de Bergame, définissent le périmètre de Pedrinis. L'entreprise évolue entre deux dénominations DOC du territoire — Valcalepio et Terre del Colleoni — signant des rouges et des blancs avec du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Franconia, accompagnés de cépages moins courants comme l'Incrocio Terzi N.1. C'est un catalogue qui alterne variétés internationales et raretés locales, vinifiées selon les temps d'affinage minimaux prévus par les cahiers des charges. Chaque vendange reflète la combinaison entre le climat de la vallée et la sélection des cépages, dans un coin de la Lombardie où la culture de la vigne accompagne depuis des siècles le paysage vallonné de Bergame. Le résultat est une gamme contenue mais lisible, qui maintient le vin fidèle à son aire d'origine plutôt qu'à un modèle stylistique importé.

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