PODERE GAGLIASSI Monforte d'Alba s.s.a

Podere Gagliassi domine les collines de Monforte d'Alba avec un portefeuille ancré dans quatre dénominations DOCG. Le pivot est le Nebbiolo, décliné en Barolo et Barbaresco — des vins qui exigent respectivement trente-huit et vingt-six mois d'affinage avant de se révéler — tandis que le Dolcetto, dans les versions de Diano d'Alba et dans la vaste zone de Dogliani, ajoute un registre plus immédiat et quotidien. Le contraste entre les deux pôles est la marque de fabrique de l'entreprise : d'un côté la tension structurelle et la longue attente du Nebbiolo des Langhe, de l'autre la fragrance fruitée du Dolcetto, prêt et direct. Chaque étiquette traduit les exigences du terroir cuneese, fait de sols marneux et de fortes amplitudes thermiques, en une précision minérale qui accompagne aussi bien les vins rouges de méditation que les vins de table. Il en résulte une lecture verticale des Langhe, du sommet austère du Barolo à la base conviviale du Dolcetto, où le temps d'affinage devient la mesure même de l'ambition.

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