Pomona

À Castellina in Chianti, au cœur de la zone du Chianti Classico, Pomona confie au Sangiovese la tâche de raconter le territoire, en le portant à son expression maximale. La cave travaille dans les paramètres stricts de la DOCG et en respecte la discipline à chaque étape, avec des rouges qui déclarent un degré alcoolique minimum de 12% et la signature reconnaissable de l'appellation : structure solide, acidité vive et tanins fins, faits pour s'épanouir avec les années. Les sols siennois de calcaire et d'argile laissent une empreinte nette dans chaque bouteille et confèrent aux vins ce profil élégant capable de supporter le vieillissement sans faiblir. Le domaine accueille visiteurs et hôtes tout au long de l'année, et c'est précisément la continuité de cette ouverture qui permet d'en saisir le rythme saisonnier. Réservez une halte pour lire le terroir directement sur place, en passant de la vigne au verre et en revenant au rang.

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