RACCHINI LUIGI

Quatre appellations d'Origine Contrôlée et Garantie, toutes des Marches, composent le périmètre de Racchini Luigi, et le centre de gravité est clairement blanc : le Verdicchio, interprété en deux réserves — Matelica et Castelli di Jesi — qui vieillissent au moins dix-huit mois et développent ainsi leur caractère minéral et leur structure. C'est le cépage qui raconte le mieux la vocation de la maison, entre collines intérieures et versants plus proches de l'Adriatique. Autour de cet axe gravitent des expressions qui élargissent le registre. Le Cònero, rouge de Montepulciano et Sangiovese, demande vingt-quatre mois avant d'être commercialisé, signe d'une ambition de long vieillissement ; la Vernaccia di Serrapetrona joue quant à elle sur la double nature de son cépage, effervescent et rouge, une rareté du centre de l'Italie. Il en ressort un profil qui couvre les principaux terroirs des Marches, blancs et rouges, avec la compétence de ceux qui ne se limitent pas à un seul canon stylistique mais savent naviguer entre minéralité et puissance, fraîcheur et tanin.

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