Rigoli

Rigoli interprète le rouge toscan le long de la côte, dans les deux DOCG de Suvereto et Val di Cornia, où la proximité de la mer confère aux vins des caractères reconnaissables. À Suvereto, le Sangiovese dialogue avec les cépages français — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Syrah — dans des assemblages qui dépassent les 12,5 % d'alcool. Dans la Val di Cornia Rosso, qui s'étend sur six communes, l'entreprise reprend la même approche : une base de Sangiovese soutenue par des cépages internationaux, explorant le potentiel d'un territoire encore en pleine définition. C'est une viticulture contemporaine, faite de précision dans l'assemblage et de respect pour l'identité du lieu, qui mise sur des rouges capables de vieillir avec élégance. La cave n'est pas ouverte aux visiteurs, mais confie à ses assemblages le soin de montrer à quel point la côte toscane sait parler deux langues à la fois, l'autochtone et celle d'outre-monts.

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