Rocca delle Macìe

Rocca delle Macìe est née il y a un demi-siècle, quand Italo Zingarelli découvrit Le Macìe à Castellina in Chianti, attiré par les collines douces et le maquis méditerranéen qui descend vers la vallée. De ce domaine, l'entreprise produit aujourd'hui le Morellino di Scansano DOCG, unique dénomination de sa gamme, dans la zone restreinte de sept communes. En cave, le Sangiovese et les autres cépages à baies noires autorisés deviennent des rouges qui atteignent au moins douze degrés et demi, d'une structure pleine et solaire. Parmi les rangs de vignes se dresse la ruine d'un ancien bourg, désormais restauré, qui domine le paysage et sert de repère visuel à l'ensemble du projet. Le travail repose sur des racines déclarées, le respect de la terre, du travail, des valeurs familiales qui lient une génération à l'autre, plus que sur des formules promotionnelles. L'entreprise ouvre ses portes au public : se rendre à Castellina permet de découvrir ensemble la vigne, le bourg restauré et le vin, trois facettes de la même histoire toscane qui unit mémoire et soin du présent.

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