Rocca delle Macie

À Castellina in Chianti, en 1972, Italo Zingarelli acquit la Tenuta Le Macìe et transforma un ancien bourg en ruines en Rocca delle Macie. Le corps en pierre du domaine domine la vallée, entouré de bois et de maquis méditerranéen sur les pentes douces, et cinquante ans après cet achat, la cave poursuit son chemin enracinée dans les valeurs de respect de la terre, du travail, de la famille et des personnes. L'unique dénomination de l'entreprise est le Toscano IGT, obtenu à partir de Sangiovese, Trebbiano Toscano et Canaiolo Nero et décliné en versions blanche, rouge et rosée : un éventail qui couvre toutes les couleurs à partir de raisins locaux. Le projet unit la mémoire du bourg à une vision contemporaine, et se laisse traverser : le domaine accueille les visiteurs, alors prévoyez un arrêt pour admirer l'architecture en pierre, les bois environnants et l'histoire qui, depuis l'acquisition de 1972, continue de façonner ce coin de Toscane.

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