Rocca delle Macìe – Famiglia Zingarelli

Il y a un demi-siècle, Italo Zingarelli a acquis le domaine Le Macìe à Castellina in Chianti et l'a transformé en Rocca delle Macìe. La propriété surplombe des vallées où la macchia mediterranea et les bois recouvrent de douces collines, dominées par les vestiges d'un ancien bourg. Ici, la famille Zingarelli produit du Chianti Classico DOCG à partir du Sangiovese et des cépages rouges autochtones autorisés, liant chaque millésime à des principes qui entremêlent la viticulture au respect de la famille et du travail. La dénomination unique devient le banc d'essai d'une continuité : cinq décennies de gestion familiale qui se mesurent, vendange après vendange, à un coin particulier de la Toscane. Ceux qui visitent le domaine peuvent suivre ce fil, des vignobles qui entourent le bourg jusqu'aux vins qui en portent la marque. La dégustation en cave clôture le parcours et confronte les millésimes, restituant la voix du Sangiovese de ce pan de Chianti.

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