San Luciano Vini di Toscana (Az. Agricola San Luciano)

Sur les collines au-dessus de Monte San Savino, dans le Val di Chiana, San Luciano est née en 1972 à l'initiative d'Ovidio Ziantoni, cultivateur et transformateur en un seul geste. Les générations qui lui ont succédé ont maintenu la même orientation : la vinification comme pratique quotidienne de la famille plutôt que comme métier délégué. Aujourd'hui, l'entreprise produit au sein de la Valdichiana toscana DOC, une appellation transversale qui admet le Sangiovese aux côtés du Cabernet, du Merlot et du Syrah. Il en résulte une gamme variée de rouges, de blancs et de Chardonnay, enracinée dans la gestion directe de la terre et dans une continuité qui traverse un demi-siècle. La DOC de la Valdichiana, moins célébrée que les grands noms toscans, offre ici l'avantage d'une liberté stylistique que l'entreprise utilise pour accompagner différents cépages sur le même sol vallonné. Ceux qui viennent à Monte San Savino peuvent s'arrêter à la cave pour déguster directement ces vins, rencontrer la famille qui les produit et lire dans le verre le fil qui relie la fondation aux vendanges d'aujourd'hui.

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