Società Agricola F.lli Zagarella – Società Semplice

La Società Agricola F.lli Zagarella évolue entre quatre dénominations à Indicazione Geografica Tipica (IGT) de la Calabre méridionale, chacune avec ses propres sols et cahiers des charges. Les terres volcaniques de Pellaro et Palizzi, où le Nerello trouve des conditions idéales, côtoient les zones plus étendues de Locride et Costa Viola : une géographie fragmentée que l'entreprise parcourt en travaillant des cépages autochtones et des variétés régionales autorisées. Il en résulte un portefeuille étendu, allant du rouge au rosé, du blanc aux typologies plus particulières comme le novello et le passito, avec des degrés d'alcool calibrés sur les seuils minimaux requis par chaque cahier des charges. Cette articulation n'est pas une dispersion mais une lecture du territoire : chaque dénomination répond à un microclimat et à une tradition culturale distincts, et les aligner signifie traverser une grande partie du patrimoine œnologique de l'extrême sud calabrais, où la vigne cohabite avec la vue sur le Détroit et la mémoire des cultures méditerranéennes.

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